冬季第一补，菜、肉、汤......

中医认为，冬季是一年四季中进补的最好季节，民间也有“冬令进补，来年打虎”、“三九补一冬、来年无病痛”之说。

那么冬季进补些什么，小编这就为您总结，看下面！

1

冬季第一肉：羊肉

冬至以后，天气越来越冷，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体。而且羊肉温中散寒，补而不燥，是冬季进补最佳食物

蒸、炖、焖都是非常健康的做法，一方面，加工温度较低，产生的致癌物较少；另一方面，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。三种方法中首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。

2

冬季第一果：枸杞

冬季养生应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞子味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效，对于辅助降血压，降血糖，降血脂有很大好处，是天然的营养品。

推荐食用方方法是枸杞和各种粥品搭配，另外，枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食对枸杞中营养成分的吸收更加充分。但嚼枸杞时要注意，数量上不宜多，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。

3

冬季第一杂粮：红薯

红薯被称为菜篮子里的“冠军菜”，含有丰富的营养物质，能够清理血液垃圾，强健脾胃，延缓衰老。对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说，适量多吃一些红薯，非常有益健康。

记得小时候每到冬季家家户户都会储存大量的红薯，以备过冬之用。其中，蒸红薯是最常见、最健康的吃法，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制（烤红薯）而产生的有害物质。另外，红薯还可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。

4

冬季第一饮：红糖水

冬天寒冷，强调温补，就饮品来说，红糖水是最为适宜。

红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

在食用红糖水的时候，需要注意的是，一定要煮一下，煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，而且更具补中益气、健脾、暖胃的功效；煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞出，这样温补的效果更好；也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

5

冬季第一汤：枸杞红枣乌鸡汤

枸杞红枣乌鸡汤，枸杞上面有介绍，小编不在赘述。大枣补中益气，养血安神，缓和药性，常用于脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄；食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

此汤适合大多数身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

药补不如食补，冬季的这些滋补食物，家家都有，每天吃起来，度过一个健康温暖的冬天。